煙臺美食有哪些 來煙臺旅游必吃美食推薦

覓施南 5評論

很多人去山東省旅游都會選擇煙臺這個城市,煙臺處于環渤海的一個優越的地理位置,而對于游客來說更重要的是它的美食,說到煙臺的美食可算是不勝枚舉了呢,各位游客來煙臺肯定要品嘗以下這些典型的代表美食了。

煙臺燜子

煙臺燜子是煙臺一款比較常見而又著名的小吃,在煙臺的街頭巷尾你都能看到一個個簡易的攤位,攤主就著一口平底鍋和幾張小桌子就經營起了一個地攤。煙臺燜子的基礎原料是淀粉制作的粉塊,而它的精髓正是攤主自己秘制的幾樣調料。

煙臺燜子吃起來外脆里糯,最能突出它口感的肯定要數添加的幾種調料。比如食客添加的蒜泥,一定是攤主自己搗出來的,那些成品蒜泥肯定是做不出那樣味道的。而煙臺悶子的鮮美,就在于你添加的那一份魚油或者蝦油。在軟糯筋道的粉塊上加上一點無比鮮美的蝦油,保證你對這一款美美食流連忘返。

福山大面

去煙臺自然而然一定要品嘗著名的魯菜,那么大家就一定要去煙臺的福山,因為這里正是魯菜之鄉。最為出名的就是福山大面了,面條的種類有多種多樣,可以分為圓條和扁條,而其中又有很多講究,比如龍須條,帶子皮等等。福山大面的精髓在于它的鹵汁,分別有清湯的,炸醬的,三鮮的等等,游客吃過一碗福山大面之后,必定能體會到它的勁道鮮香的特點。

鲅魚水餃

我們知道煙臺是臨海的,那么臨海的話一定是不能錯過海鮮的。利用鲅魚為原材料制作的鲅魚水餃是煙臺地區比較有代表性的一種美食。在制作水餃的時候,一定要選擇新鮮的鲅魚,另外還要選擇比一般水餃皮大的面皮,這樣才能保證做出來的水餃是皮薄餡大,晶瑩剔透的。當你品嘗一份水餃的時候,你會發現雖然是魚肉餡兒的,可是卻沒有腥味,只有鮮美。

蜜汁烤豬蹄和雞爪

如果你去煙臺的萬達廣場旅游,那么一定不能錯過美食街中的烤豬蹄和雞爪了。店主使用半熟的豬蹄和雞爪,再刷上秘制的蜜汁,豬蹄吃起來外焦里嫩加上甜甜蜜蜜的蜜汁,讓你吃一口就驚呼過癮。而雞爪更是被店主烤的軟糯香甜,吃到嘴里就馬上要融化的感覺,如果喜歡吃辣可以減少蜜汁的使用,再撒上一點辣椒粉,只有吃過的人才知道它的美味。

排骨包子

說到包子大家肯定不陌生,可是煙臺的排骨包子大家應該都沒聽說過吧。這款美食是煙臺龍口比較出名的漢族小吃,顧名思義,排骨包子就是使用豬肋骨作為原材料的,將排骨切成小塊,再加上蕓豆蔬菜等做成餡料,使用較薄的面皮,蒸出來的包子個大餡多,吃起來鮮美的同時,還能給人體提供豐富的營養物質。

以上只是列舉了煙臺的一些比較有代表性的小吃美食,而如果你去煙臺旅游的話那里的美食可是數不勝數,需要你自己去挖掘的。不管你是去街頭巷尾的小吃店還是去大酒店,煙臺肯定有能讓你不能忘懷的美食,趕緊去一探究竟吧!

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